Thị Trường Cà Phê Hòa Tan Việt Nam 2020 Là Gì

Thị trường cà phê hòa tan ở Việt Nam hiện đang được đánh giá là rất tiềm năng, với nhu cầu dự kiến sẽ tiếp tục tăng nhanh trong thời gian tới. Sự chuyển mình của nhiều người trẻ từ cà phê rang xay sang cà phê hòa tan, nhờ vào sự tiện lợi và nhanh chóng, đã thúc đẩy sự phát triển này. Hãy cùng WIN Flavor “vén màn” bức tranh toàn cảnh của thị trường cà phê Việt Nam trong bài viết sau!

Tổng quan về thị trường cà phê hoà tan Việt Nam

Thị trường cà phê hòa tan Việt Nam đang chứng kiến sự bùng nổ mạnh mẽ với sự gia nhập của nhiều công ty mới và sự mở rộng của các thương hiệu nổi tiếng. Không chỉ dừng lại ở chuỗi cửa hàng cà phê, mà Highlands Coffee còn mở rộng sang sản phẩm cà phê hòa tan, mang đến sự tiện lợi và hương vị đặc trưng.

Mặt khác, King Coffee cũng đã khẳng định được vị thế trên thị trường bằng sự đa dạng và chất lượng sản phẩm của mình, trong khi The Coffee House bổ sung thêm các sản phẩm cà phê hòa tan vào danh mục của mình để phục vụ nhu cầu phong phú của khách hàng. Có thể thấy, thị trường cà phê hòa tan Việt Nam phát triển một cách bền vững và đầy triển vọng.

Thị trường cà phê hoà tan Việt Nam mở rộng với các thương hiệu lớn trong nước (Nguồn: Times of India)

Văn hoá người Việt góp phần thúc đẩy thị trường cà phê hoà tan

Văn hóa thưởng thức cà phê của người Việt đã đóng góp lớn vào sự phát triển của thị trường cà phê hòa tan. Thói quen uống cà phê không chỉ là phần không thể thiếu trong đời sống hàng ngày mà còn gắn liền với các hoạt động xã hội và giao tiếp.

Sự yêu thích cà phê của người Việt đã giúp các thương hiệu có cơ hội để phát triển đa dạng sản phẩm hơn. Bằng việc kết hợp truyền thống và đổi mới, văn hóa cà phê đã tạo ra một nền tảng vững chắc cho sự tăng trưởng mạnh mẽ của thị trường cà phê hòa tan Việt Nam.

Văn hóa người Việt sử dụng cà phê(Nguồn: vietnamtravel.com)

Nhìn chung, thị trường cà phê hòa tan ở Việt Nam vẫn sôi động với những cuộc cạnh tranh quyết liệt giữa các thương hiệu trong và ngoài nước.  Do đó, thị trường này vẫn là “miếng bánh ngon” đầy hứa hẹn, thu hút sự quan tâm và đầu tư từ nhiều thương hiệu khác. Nếu doanh nghiệp đang tìm kiếm các loại hương liệu cao cấp cho sản xuất và kinh doanh thì hãy liên hệ WIN Flavor ngay để được tư vấn!

Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor.

Sự gia nhập của các dòng cà phê mới

Thị trường cà phê hòa tan nổi bật với 2 dòng sản phẩm chính là cà phê hòa tan 3 trong 1 và 2 trong 1. Nhưng để có thể đứng vững trên thị trường có mức độ cạnh tranh khốc liệt này thì các nhà sản xuất luôn phải cho ra đời và phát triển các dòng sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu và xu hướng của người dùng.

Ngoài ra, cà phê lon dạng uống liền là lựa chọn hoàn hảo cho những người bận rộn. Với thiết kế tiện lợi, người tiêu dùng có thể thưởng thức hương vị cà phê thơm ngon bất cứ lúc nào, mọi nơi mà không cần tốn thời gian pha chế.Một số nhãn hiệu nổi bật như: Birdy của Ajinomoto, Nescafé của Nestlé…

Thị trường còn xuất hiện dòng sản phẩm nước giải khát, nước tăng lực mang hương vị cà phê (Coffee Flavor) rất độc đáo, đánh đúng vào nhu cầu của người dùng muốn có một thức uống vực dậy tinh thần sau thời gian dài làm việc, học tập mệt mỏi. Một số thương hiệu nổi bật ở dòng sản phẩm này là Coca-Cola vị cà phê, Wake up 247 của Vinacafé Biên Hòa.

Hương cà phê tại WIN Flavor, được các ông lớn trong ngành cà phê sử dụng tạo ra các dòng cà phê mới:

Cạnh tranh giữa các thương hiệu cà phê nổi bật

Vinacafe là một trong những thương hiệu cà phê hòa tan nổi bật nhất tại Việt Nam. Sản phẩm cà phê sữa hòa tan của Vinacafe với hương vị ngọt ngào và quyến rũ đã trở thành “biểu tượng” của cà phê sữa hòa tan trong nước.

Bên cạnh đó, Tập đoàn Trung Nguyên cũng ghi dấu ấn mạnh mẽ với sản phẩm cà phê hòa tan G7. Nổi bật với hương vị thơm ngon và độc đáo, G7 đã góp phần làm nổi bật tên tuổi của Trung Nguyên trong ngành cà phê và khẳng định vị thế của thương hiệu trên thị trường.

Các thương hiệu cà phê hoà tan ngày càng cạnh tranh gay gắt trên thị trường(Nguồn: Internet)

Xu hướng phát triển của thị trường cà phê Việt Nam

Những yếu tố tác động trên đã góp phần mở ra xu hướng mới cho thị trường cà phê Việt Nam, nổi bật là

Hãy để chúng tôi giúp bạn!

MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:

Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.

Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:

Sự thay đổi thói quen tiêu dùng cà phê hoà tan của người Việt

Trước đây, người Việt thường dành thời gian để thưởng thức cà phê cùng bạn bè. Nhưng nhịp sống hiện tại càng nhanh đã khiến cho thói quen tiêu dùng cà phê của người Việt thay đổi. Sự đổi mới trong lối sống và nhu cầu tiết kiệm thời gian đã ảnh hưởng lớn đến thói quen thưởng thức cà phê, dẫn đến sự chuyển hướng trong cách tiêu dùng.

Các nhà sản xuất cà phê đã nhanh chóng điều chỉnh chiến lược, tập trung vào việc phát triển các sản phẩm cà phê hòa tan tiện lợi và nhanh chóng để đáp ứng nhu cầu hiện tại. Do đó, sự phát triển của hương vị cà phê đặc trưng và phong phú đang dự đoán sẽ là xu hướng chính trên thị trường trong thời gian tới.

Nhu cầu về cà phê có hương vị ngày càng tăng

Người tiêu dùng ngày càng yêu thích các sản phẩm cà phê hoà tan không chỉ vì hương vị nguyên bản mà còn vì sự sáng tạo và đa dạng trong hương vị. Các loại cà phê có hương vị như: caramel, vani, và mocha đang trở thành xu hướng chính, đáp ứng nhu cầu khám phá và trải nghiệm mới mẻ của khách hàng.

Sự phát triển này phản ánh sự thay đổi trong sở thích của người tiêu dùng và tạo cơ hội cho các thương hiệu cà phê mở rộng danh mục sản phẩm để thu hút khách hàng.

CÔNG TY CỔ PHẦN NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM VÀ DƯỢC PHẨM MQ – WIN FLAVOR

Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphamwinflavor

Địa chỉ: HO – 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, TP. Thủ Đức, TP. HCM, Việt Nam

RO – R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Kp Nhị Đồng 2, TP. Dĩ An, Bình Dương, Việt Nam.

NHÀ MÁY BÌNH DƯƠNG: 142, Quốc lộ 1K, P. Đông Hòa, TP. Dĩ An, Bình Dương, Việt Nam.

VPĐD NHA TRANG: 06 Tôn Thất Tùng, P. Vĩnh Thọ, TP. Nha Trang, Khánh Hoà, Việt Nam.

CN HÀ NỘI: 885 Tam Trinh, P. Yên Sở, Quận Hoàng Mai, Hà Nội, Việt Nam.

Tuy là nước xuất khẩu cà phê đứng thứ 2 thế giới (sau Brazil) nhưng giá trị xuất khẩu cà phê của Việt Nam còn ở mức thấp, bởi sản phẩm được xuất khẩu chủ yếu là cà phê nhân, còn thị trường cà phê rang xay, hòa tan chưa được khai thác đúng mức. Chính vì thế, chiến lược của ngành cà phê Việt Nam trong thời gian tới là đẩy mạnh sản xuất cà phê rang xay, hòa tan để mở rộng thị trường tiêu thụ.

Tiềm năng từ thị trường xuất khẩu

Theo Cục Xúc tiến thương mại, Việt Nam đã xuất khẩu cà phê đến hơn 80 thị trường trên thế giới. Trong đó, Đức và Hoa Kỳ là hai thị trường dẫn đầu với lượng nhập khẩu trên 10% cà phê của Việt Nam, xếp sau lần lượt là các thị trường Tây Ban Nha, Ý và Nhật Bản.

Tuy là nước xuất khẩu cà phê nhiều thứ 2 thế giới (riêng cà phê Robusta, Việt Nam là nước xuất khẩu lớn nhất thế giới với tổng sản lượng xuất khẩu khoảng hàng năm đạt khoảng 11,6 -11,8 triệu tấn, kim ngạch khoảng 2,6 - 2,8 tỷ USD), thế nhưng giá trị xuất khẩu của Việt Nam chưa bao giờ ở mức cao do sản phẩm được xuất khẩu chủ yếu là cà phê nhân, là loại cà phê chưa qua chế biến. Các loại khác bao gồm cà phê rang xay và cà phê hòa tan xuất khẩu giữ mức thấp, khi tổng tỷ trọng 2 loại này chỉ ở mức trên dưới 5%.

Trong khi đó, theo ông Lương Văn Tự, Chủ tịch Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam, cà phê rang xay, hòa tan hiện đang được các nước trên thế giới ưa chuộng. Đặc biệt, trong đại dịch COVID-19, khi nền kinh tế của toàn cầu bị ảnh hưởng nặng nề nhưng nhu cầu tiêu thụ cà phê vẫn không hề giảm mà ngày càng tăng. Việt Nam cũng không ngoại lệ, xu hướng tiêu dùng cà phê trong nước cũng tăng mạnh. Đối với xuất khẩu, cà phê rang xay, hoà tan cũng đang được nhiều nước trên thế giới ưa chuộng nên kim ngạch xuất khẩu cũng tăng theo, chiếm 12% trong tổng lượng xuất khẩu cả phê cả nước.

Bàn về vấn đề này, ông Nguyễn Nam Hải, Phó Chủ tịch thường trực Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam, cho biết theo đánh giá của các tổ chức nước ngoài, tiêu thụ cà phê hòa tan trên thế giới tăng trưởng mạnh trong những năm qua cũng như trong thời gian tới. Số liệu gần đây cho thấy, cà phê hòa tan chiếm 14% nhu cầu tiêu dùng cà phê trên thế giới và sẽ tiếp tục tăng trưởng trong thời gian tới. Do đó, Việt Nam đang có cơ hội sẽ trở thành quốc gia sản xuất cà phê hòa tan hàng đầu thế giới do sở hữu nguồn cà phê Robusta dồi dào, là nguyên liệu chính để chế biến cà phê hòa tan.

Dự kiến năm nay, xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt khoảng 1,3 triệu tấn với kim ngạch xuất khẩu khoảng hơn 2 tỷ USD. “Tuy nhiên, từ nay đến cuối năm, ngành cà phê đang cố gắng sẽ xuất khẩu bằng năm ngoái với 1,6 triệu tấn cà phê, đạt kim ngạch xuất khẩu 2,8 tỷ USD. Nếu có giảm thì chỉ giảm ít, nhưng lượng xuất khẩu cà phê rang xay, hoà tan phải tăng thêm trong sản lượng xuất khẩu”, ông Lương Văn Tự cho biết thêm.

Theo ông Lương Văn Tự, từ ngày 1/8/2020, Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam - EU (EVFTA) có hiệu lực, cà phê hòa tan xuất khẩu vào EU được hưởng thuế xuất bằng 0% so với mức từ 10 - 20% trước đây, là một lợi thế lớn cho các doanh nghiệp cà phê. Mức thuế mới tạo lợi thế cho doanh nghiệp Việt Nam xuất khẩu cà phê hòa tan vào thị trường lớn này.

Không chỉ đẩy mạnh mở rộng thị trường xuất khẩu, ngành cà phê Việt Nam còn muốn mở rộng thị trường nội địa. Theo thống kê hiện nay, Việt Nam có khoảng hơn 500.000 quán cà phê, bao gồm các chuỗi quán, quán cà phê lẻ, quán cà phê vỉa hè... tập trung chủ yếu ở các thành phố lớn như: TP Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng...

“Đáng chú ý, người tiêu dùng cà phê Việt Nam ngày càng có xu hướng tiêu dùng cà phê nguyên chất. Tuy nhiên, tỷ lệ tiêu dùng cà phê của người dân Việt Nam vẫn còn thấp. Theo số liệu công bố năm 2018 - 2019, Việt Nam tiêu thụ khoảng 162.000 tấn cà phê. Tuy nhiên, so với 5 - 10 năm trước, tỷ lệ tiêu thụ cà phê nội địa chỉ đạt khoảng 6 -7% sản lượng cả nước với 0,5kg/người/năm. Đến nay, tiêu thụ cà phê nội địa của Việt Nam đã tăng mạnh trên dưới 13% sản lượng, tương đương khoảng 200.000 tấn/năm với khoảng 2kg/người/năm”, ông Nguyễn Nam Hải chia sẻ.

Mặt khác, trước đây sản phẩm cà phê tiêu thụ nội địa chỉ có ít thương hiệu doanh nghiệp trong nước như Vinacaphe Biên Hoà, Trung Nguyên, Phuơng Vy... Chỉ gần 5 năm gần đây, cùng với sự phát triển tiêu thụ cà phê nội địa thì hàng loạt các thương hiệu cà phê Việt Nam xuất hiện và được người tiêu dùng biết đến. Đặc biệt, 2 công ty cà phê là Intimex và Tín nghĩa đã đầu tư 30 triệu USD để xây dựng hệ thống nhà máy cà phê rang xay, hoà tan, tạo nguyên liệu và sản phẩm chất lượng cho thị trường nội địa.

Theo ông Lương Văn Tự, điều này minh chứng các doanh nghiệp cà phê Việt Nam đã dần chú trọng đến thị trường nội địa hơn. Tuy nhiên, để phát triển thị trường cà phê nội địa và xuất khẩu bền vững, chiến lược ngành cà phê trong thời gian tới xác định sang thời kỳ mới, không tăng diện tích mà tăng năng suất, chất lượng và giá trị gia tăng; đẩy mạnh xuất khẩu theo Hiệp định thương mại mới là mở rộng thị trường cà phê rang xay, hòa tan Việt Nam. Vì thế, trong thời gian tới, các doanh nghiệp cà phê tập trung đẩy mạnh xuất khẩu cà phê rang xay hoà tan và những sản phẩm chế biến có giá trị gia tăng cao. Phấn đấu đến năm 2030, kim ngạch xuất khẩu không chỉ 3 tỷ USD mà sẽ tăng gấp đôi là 6 tỷ USD trong vòng 10 năm tới, trong đó xuất khẩu cà phê rang xay, hoà tan tăng 30%.

Để đạt được điều này, theo ông Nguyễn Nam Hải, các doanh nghiệp cần phải đầu tư đầu tư khâu chế biến, chất lượng, xây dựng thương hiệu, quảng bá và đẩy mạnh mở rộng thị trường. Điển hình như Intimex, Tín Nghĩa, An Thái, Việt Mỹ... đã xây dựng nhà máy cà phê rang xay, hoà tan trong thời gian vừa qua; chưa kể, các doanh nghiệp đầu tư những máy rang xay nhỏ. Ngoài ra, doanh nghiệp không nên chạy theo số lượng xuất khẩu lớn mà có thể tập trung đẩy mạnh xuất khẩu theo đơn hàng nhỏ nhưng thuộc đặc sản chất lượng cao, giá trị gia tăng cao.

Bên cạnh đó, để đạt mục tiêu kim ngạch xuất khẩu 6 tỷ USD vào năm 2030 mà Chính phủ đã đề ra, đồng thời nhằm nâng cao giá trị gia tăng cho các sản phẩm cà phê Việt, ngành cà phê cần được quan tâm đồng bộ với các giải pháp cụ thể. Trong đó, cần đẩy mạnh công tác tái cơ cấu ngành một cách hiệu quả, xây dựng các vùng trồng tập trung, chuyên canh gắn với phát triển công nghiệp chế biến, áp dụng tiến bộ công nghệ cao; thúc đẩy liên kết vùng nguyên liệu với các cơ sở, nhà máy chế biến sâu; tăng cường liên kết và hợp tác trong sản xuất kinh doanh cà phê với mục đích ổn định xuất khẩu, giữ vững và mở rộng thị trường.