Chế Biến Nông Sản Gồm Những Gì

Ngành chế biến nông sản đóng vai trò then chốt trong chuỗi giá trị nông nghiệp, không chỉ giúp nâng cao giá trị kinh tế của các sản phẩm nông nghiệp mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm và cải thiện đời sống của người nông dân. Hãy cùng Đăng ký kinh doanh ACC tìm hiểu về Mã ngành chế biến nông sản nhé.

Mã ngành chế biến nông sản là gì?

Mã ngành chế biến nông sản thuộc Mã ngành 1030.

Chế biến nông sản là quá trình xử lý, biến đổi và bảo quản các sản phẩm nông nghiệp như rau, củ, quả, ngũ cốc, thịt, sữa và các sản phẩm khác từ động vật và thực vật.

Làm thế nào để đảm bảo chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến nông sản?

Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, cần thực hiện các quy trình kiểm tra và giám sát chặt chẽ từ khâu nguyên liệu đầu vào, quá trình chế biến cho đến sản phẩm cuối cùng. Sử dụng các công nghệ tiên tiến và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cũng là yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm

Những phương pháp bảo quản nông sản phổ biến hiện nay là gì?

Các phương pháp bảo quản nông sản phổ biến bao gồm sấy khô, đông lạnh, đóng gói chân không, sử dụng chất bảo quản và phương pháp lên men. Mỗi phương pháp có ưu điểm riêng và được áp dụng tùy thuộc vào loại nông sản và mục đích sử dụng.

Quy định chi tiết về Mã ngành chế biến nông sản

10301: Sản xuất nước ép từ rau quả

Sản xuất nước ép không cô đặc từ các loại rau và quả, không lên men và không chứa cồn.

– Sản xuất nước ép hỗn hợp từ rau và quả.

10309: Chế biến và bảo quản rau quả khác

– Chế biến thực phẩm chủ yếu là rau quả, trừ các thức ăn đã chế biến sẵn để lạnh;

– Bảo quản rau, quả, hạt bằng phương pháp đông lạnh, sấy khô, ngâm dầu,…

– Chế biến mứt sệt, mứt đóng khuôn và mứt dạng nước (thạch hoa quả);

– Chế biến và bảo quản khoai tây như: chế biến khoai tây làm lạnh; chế biến khoai tây nghiền làm khô; chế biến khoai tây rán; chế biến khoai tây giòn và chế biến bột khoai tây;

– Chế biến thức ăn từ hạt và thức ăn sệt.

– Bóc vỏ hạt điều, bóc vỏ đậu phộng;

– Chế biến các thực phẩm cô đặc từ rau quả tươi;

– Sản xuất thực phẩm từ rau quả dễ hỏng làm sẵn như: sa lát, rau đã cắt hoặc gọt, đậu để đông.

– Chế biến bột hoặc thức ăn từ hạt khô được phân vào nhóm 1061 (Xay xát và sản xuất bột thô);

– Bảo quản quả và hạt trong đường được phân vào nhóm 10730 (Sản xuất ca cao, sôcôla và mứt kẹo);

– Sản xuất các phần ăn sẵn từ rau được phân vào nhóm 10759 (Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn khác);

– Sản xuất các thực phẩm cô đặc nhân tạo được phân vào nhóm 10790 (Sản xuất thực phẩm khác chưa được phân vào đâu)